Bernd das

Brot, richtig BROT!
Wie gestern schon erwähnt, ging es zum zweiten Frühstück/ Brunch mit zwei Freundinnen los. Da wir hier in der Gegend eigentlich schon so alles Frühstücksmäßige abgeklappert haben, sind wir dem Vorschlag einer der beiden gefolgt und zu der etwas weiter entfernten Bäckerei "Panem" (spanisch Brot = pan) gefahren. Dort sollte es nicht nur Brot sondern auch andere mit Teig gebackene Gerichte geben. So war dem dann auch. Anders als ich es vermutet habe, war die Bäckerei nicht ein kleines Bistro mit einigen Tischen, sondern ein durchaus ansehnlich großes "Restauran" mit einblick in die Küche und auf die beiden großen Backofen.
Bereits beim Eintreten bin ich sofort von Geruch und Anblick der Brote erstarrt. Da lagen hinter der Theke doch tatsächlich richtige Brote (nicht dieses Toast, was einem hier in jedem Supermarkt normalerweise als normales Brot verkauft wird). Von der ersten Sekunde an wusste ich, dass ich eines von diesen Broten mit nach Hause nehmen werde. Da lag nämlich tatsächlich ein Brot, das 100% so aussah, wie das Standart-Roggenbrot, dass ich in Deutschland gekauft hätte.
Aber immer langsam, zuerst hieß es sich etwas zu Essen auszusuchen, was sich etwas schwieriger herausstellte, da ich doch eine recht anschauliche Anzahl an Lebensmitteln nicht so gerne mag und die nicht vegetarischen Sachen ja eh rausfallen. Als erstes wollte ich eine Quiche bestellen, die gab es dann aber nur mit Schinken oder Spinat (wer mich kennt, weiß das Spinat so gar nicht meins ist). Ein Sandwich war mir zu frühstückig (?), da ich ja quasi zu Mittag essen würde. Pizza wollte ich eigentlich nicht, da man das ja auch woanders ganz toll bekommt und Omelett gibts jeden Morgen bei mir. Da blieb dann nicht mehr viel übrig (außer Kuchen) und so wurde es dann schlussendlich doch die (vegane) Pizza mit Tofu, Artischocken, frischen Tomaten und Mandeln, was komisch klingt, aber super lecker war (die Oliven habe ich dann weg gelassen).
Für die anderen gab es ein Sandwich (mit richtigem Brötchen) und eine Quiche, die beide echt gut aussahen.
Von unserem Tisch aus konnte ich dann noch das Regal mit den Gesellschaftsspielen sehen und habe auch zwei deutsche Versionen entdeckt. Aufgrund dessen und des (für mich) so deutschen Brotes musste ich dann doch mal nachfragen, ob hier irgendjemand deutsches hinter steckt. Und so war es dann auch. Der junge Herr hinter der Kasse, der mir auch mein Roggenbrot verkauft hat, sagte mir das der Chef aus Deutschland kommt und dazu auch noch sein Vater ist. Ich weiß nicht warum, aber dann habe ich auch noch ein Blaubeermuffin für uns drei gekauft, einfach weil der Laden so nett war und sowieso schon alles so lecker war.
Heute morgen konnte ich es dann endlich probieren. Mein Standard-Frühstück mit Avocado und Omelette wurde durch das Brot ergänzt. Es war so gut. Trotz eines leichten Kümmelgeschmacks (gehört auch zu meinen weniger favorisierten Lebensmitteln) habe ich jeden Bissen genossen. Brot, das nach Brot schmeckt, eine richtige Kruste hat und auch so von der Konsistenz viel bissiger ist, als alles was ich hier sonst so bekomme (außer natürlich das aus Deutschland importierte Vollkornbrot aus dem Supermarkt, aber das ist ein Sauerteig, was nochmal ein bisschen anders ist).
Ich merke gerade, wie ich einfach mal so einen langen Text (fast) nur über Brot geschrieben habe und mir dabei die ganze Zeit das Wasser im Mund zusammengelaufen ist. Morgen früh gibts die nächste Portion und ich vermute, dass das Ganze leider viel zu schnell aufgehen wird und die Bäckerei ist wie gesagt etwas weiter weg. Schade, ich werde es genießen.